emacsでキーバインドを設定する方法

カレントディレクトリ配下の「.emacs」ファイルを編集して以下を
追記してください
たとえばrootユーザなら以下にあります
/root/.emacs
ない場合は新規で作成して問題ありません。

(global-set-key "\C-h" 'delete-backward-char)
(global-set-key "\C-\\" 'undo)
(global-set-key "\M-a" 'mark-whole-buffer)

上から
「ctrl＋h　でバックスペース」
「ctrl＋\　で元に戻す」
「alt＋a　で全範囲選択」
となります

以上を.emacsファイルに追記したら一旦emacsを閉じ再起動してみましょう
設定したコマンドが割り当てられているはずです。
よく使うコマンド一覧があるので、ここでコマンドを見つけて
自分が好きなキーバインドをあてるのもいいかもしれません
http://www.greenwood.co.jp/~k-aki/article/emacs_key.xhtml