Jenkinsのプロキシ設定

・プラグインダウンロード時にプロキシを使う設定
http://d.hatena.ne.jp/kic4o1/20110624/1308914383
・Subversionのクライアントのアクセス時にプロキシを設定
http://daily-postit.blogspot.jp/2010/11/hudsonsvn.html

いろいろとあるようですが、一番手っ取り早いのが以下

nohup java -Dhttp.proxyHost=0.0.0.0 -Dhttp.proxyPort=111 -jar jenkins.war > jenkins.log 2>&1

※IPとポートは適宜変更してください

Tomcatのデプロイ形式でJenkinsを起動している場合にはTomcatの起動スクリプト（catalina.sh）にプロキシ設定を入れて起動するようにすれいいと思います